Сухая смесь для протеинового мороженого без сахара, клубника

В молоко или воду внести необходимое количество сухой смеси в соотношении 1 кг смеси на 2,8-3,0л жидкости, перемешивать до полного растворения с помощью ложки или венчика. Для облегчения работы фризера перед разведением молоко можно охладить. Полученную смесь загрузить во фризер. Для улучшения вкуса можно выдержать разведённую смесь перед заливкой во фризер в течение 15 минут. Время приготовления мороженого зависит от модели и характеристик используемого оборудования и составляет в среднем от 10 до 30 минут. *Расход сухой смеси для приготовления мороженого: 1кг сухой смеси 3 литра воды или молока 67 порций мороженого от 60 г Для домашнего использования: Смешать молоко и сухую смесь в пропорции 1 часть смеси на 3 части молока (не менее 3,2 %). Для улучшения вкуса добавьте сливки 10% 50мл на 100гр сухой смеси. Взбивать миксером в течении 3-5 минут. Оставить полученную массу на 10 минут, затем снова взбить 2-3 минуты. Разлить массу по контейнерам и убрать в морозильную камеру на 3-4 часа. *Расход сухой смеси для приготовления мороженого: 100 г сухой смеси 1 стакан воды или молока (250-300 мл) 6 порций мороженого от 60 г * Консистенция домашнего мороженого, приготовленного без промышленного оборудования (фризера), отличается от консистенции готового мороженого, приготовленного на фризере. Состав: сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, концентрат сывороточного белка, концентрат молочного белка, сыворотка сухая подсырная, деминерализованная, продукты яичные сухие пищевые (меланж, белок яичный), пребиотик (полидекстроза), вкусо-ароматическая добавка, подсластитель- сукралоза.